《寻味顺(shùn )德》由创作《舌(🙉)尖上的中国》的主力(🤷)团队担纲(gāng )制作，《舌尖(👺)》系列片总导(🕐)演、央视纪(🤖)录频道(🌮)项目(mù )运营部主任陈晓(xiǎo )卿担(🍑)任该(gāi )片总(zǒng )顾问，《舌尖》第(dì )二季(jì )之(zhī )《秘境(jìng )》的导演(🚶)刘硕和费牖(yǒu )明(míng )(🔈)共同执导；著名配音(yīn )(🔍)表演艺术(shù )家、《舌尖》系列片(piàn )解(🥅)说李立(🏃)宏(🔞)担(dān )任解说；国(guó )内(nèi )一(👄)流(🐖)的文化学(💣)、人类(lèi )学等诸(zhū )(🏓)多领域的专家学者和美(📤)食(🚻)达人组成庞大的顾问团队，为该片奉献了(🚤)绝佳的创意(yì )和专业的(de )(🧥)支持。
“今天(tiān )是(🤖)谷雨(yǔ )，一年前这(zhè )部纪录片在(zài )顺(🐊)德开(kāi )始拍(👶)摄。我(wǒ )们走遍了大街小巷(🚄)，每天(tiān )都(🏥)能感受到(⏫)顺(🙎)德带给(🎁)我们(🛺)的惊喜。”刘硕(shuò )和(💻)费(🈹)牖(🐁)明(🏚)说，积累了(🐞)36,000分(💱)钟的原始素(😓)材，最(zuì )终精剪出150分钟的《寻(xún )味顺德(dé )》，这(🍄)其间，摄制团(tuán )队(🕳)经(jīng )历了(le )很多意想不(🏽)到的艰(jiān )辛。“在(😇)三集的(de )纪(🐩)录(lù )片中，我们不仅要讲述珠(🚌)三(🚩)角的悠(📀)久传(♈)统，向祖先的智慧致(zhì )敬(jìng )，更重要的是表达一(yī )(🚮)个(gè )(🈶)主题：在美(🏜)食传统中寻找前行的力(📓)量(liàng )。”他们(🤥)表示，作为《舌(shé )尖》第(🦇)二季的(de )导演，创(chuàng )作《寻味(wèi )顺德》是(shì )又(yòu )一(yī )次(cì )难(🗼)得的历练机会，系(🙂)统学习了媒体(🚀)纪录片的模(mó )式化制作，真正做到在创作的各个环节都符合(❄)纪录片(piàn )国际化的规范和(🧜)标准。